Thực phẩm tốt cho da, bạn cần phải biết!

Da khỏe đẹp là kết quả của một chế độ chăm sóc và dinh dưỡng phù hợp. Thực phẩm và làn da có mối quan hệ đặc biệt chặt chẽ. Nhưng cụ thể thực phẩm tác động đến da như thế nào, thì không phải ai cũng biết.

Thực phẩm tốt cho da sẽ thúc đẩy sản sinh collagen, kiểm soát độ pH và các lợi khuẩn, kháng viêm. Ngược lại, thực phẩm có hại cho da là tác nhân gây viêm, ngứa, và hoặc tệ hơn nữa là mụn.

Thực phẩm nhiều đường (High GI Foods)

Đường có rất nhiều trong thực phẩm, có tác dụng cung cấp năng lượng nhanh nhất cho cơ thể.  Nhưng đường còn được biết đến như một nguyên nhân gây mụn.

Đường không trực tiếp là nguyên nhân gây mụn, Glycemic Index (GI) mới chính là tác nhân gây mụn. Glycemic Index (GI) làm tăng đường huyết trong máu làm mất ổn định hormone Insuline, từ đó làm mất cân bằng hormone Leptin. Đây là hormone quan trọng nhất trong cơ thể, chi phối sự ổn định của các hormone khác. Làm rối loạn nội tiết cơ thể khiến da tăng tiết bã nhờn dễ bị mụn viêm hơn.

Nếu chế độ ăn của bạn có nhiều đường hoặc các thực phẩm nhiều đường, bạn đã vô tình làm hại làn da của mình rồi đấy. Thực phẩm chứa nhiều đường như cơm, khoai tây, bánh mì trắng,… sẽ làm tăng nguy cơ viêm cho da. Khi bị viêm, da bạn sẽ đỏ lên, ngứa, khó chịu. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này cũng làm tăng nguy cơ gây mụn và lão hóa da sớm.

Do đó, hãy hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm nhiều đường như:  cơm, các món chiên, soda, nước ngọt, pizza, khoai tây, bánh mì trắng, các loại snack, bánh kẹo, bánh ngọt và ngũ cốc.

Chất béo tốt và chất béo có hại

Chất béo có 2 vai trò chính cung cấp năng lượng, hấp thu và vận chuyển các vitamin hòa tan. Tuy nhiên có chất béo khiến cơ thể bị viêm. Vậy đâu là chất béo tốt, đâu là chất béo có hại?

Omega-3: Omega-3 là những chất béo rất tốt cho cơ thể bạn từ tim mạch cho đến não bộ. Đối với da, Omega-3 giúp giảm viêm. Giảm tình trạng nghiêm trọng của da mụn và các dạng viêm ngoài da khác. Có khả năng làm giảm các dấu hiệu sớm của lão hóa da.

Thực phẩm giàu Omega-3: Các loại hạt (hạt chia, hạt dầu, hạt óc chó), quả bơ, rong biển, tảo biển, hải sản. (đặc biệt là các loại cá nước lạnh), các loại đậu (đậu nành, đậu thận đỏ), trứng và thịt bò.

Omega-6: Trái ngược với Omega-3, Omega-6 có thể gây viêm, mụn và lão hóa da. Phản ứng viêm có thể hết khi tập luyện. Còn không, lâu dài sẽ gây ra tình trạng viêm. Đáng lo ngại ở Việt Nam, đó là chúng ta đang tiêu thụ Omega-6 rất nhiều hơn Omega-3. Điều này rất đáng lo ngại đối với sức khỏe nói chung và làn da nói riêng.

Cách tốt nhất để đảm bảo bạn không tiêu thụ quá nhiều Omega-6 là hạn chế dùng một số loại dầu thực vật, đặc biệt là dầu đậu nành, dầu hạt bông vải, dầu hướng dương, dầu bắp. Các loại dầu này chứa lượng Omega-6 nhiều hơn so với Omega-3.

Cà phê và thức uống chứa cồn – các tác nhân gây khô da

Cà phê, rượu bia có thể là những món đồ uống khoái khẩu của bạn, song chúng lại gây khô da. Đặc biệt, trong cà phê sữa đều chứa nhiều đường, tức là chúng làm hại da bạn gấp đôi đấy! Với lượng vừa phải, cà phê giúp bạn tỉnh táo, công việc hiệu quả, nhưng đừng lạm dụng chúng!

Bia làm cơ thể nhanh đào thải nước hơn, khiến cơ thể bị mất nước. Làm tăng nguy cơ da bị khô. 

Các chất chống oxy hóa và làn da

Chất chống oxy hóa giúp tiêu diệt các gốc tự do, giảm mức độ gây hại đối với da. Bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể, da bạn sẽ trông tươi trẻ và khỏe hơn, đồng thời hạn chế các tổn thương trên da.

Một số loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Các loại rau xanh. Như: bí đỏ, trái cây, đặc biệt là các loại quả họ cam, chanh, bưởi. Các loại quả mọng có màu đỏ và xanh dương, cà chua, củ cải đường, hành tây, rau kale, rau bina, atiso,…

Các khoáng chất và Vitamin.

Kẽm

Kẽm làm giảm mụn và ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa. Hỗ trợ quá trình tái tạo Collagen, sửa chữa ADN, chống viêm, làm vết thương nhanh lành. Thực phẩm giàu kẽm: các loại đậu, nấm, tôm hùm, cua, …đặc biệt nhiều trong hàu.

Sắt

Thiếu sắt là nguyên nhân khiến làn da xanh sao thiếu sức sống, xanh xao, tái nhợt. Không dừng lại ở đó thiết sắt còn khiến da dễ bị nổi mụn, nhăn nheo, chân tóc yếu gãy rụng. Sắt có nhiều trong thịt đỏ (bò), gan, trứng, sò, rau dền đỏ, rau muống,…

Đồng:

Chất chống oxi hóa, kích thích tái cấu trúc tế Collagen khoáng chất này giúp giảm nếp nhăn trên da, khả năng tái tạo tốt. Khả năng điều trị sẹo, chống lại nếp nhăn và chống rụng tóc của khoáng chất này đã được các nhà khoa học làm sáng tỏ. Đồng có nhiều trong các loại hải sản như: cá hồi, cá ngừ, hàu và cá mòi, tôm hùm, mực. Ngoài ra còn có trong trứng, thịt lợn, gan bò, gà tây và gà rán, trái cây và rau quả…

Selen

Bảo vệ và chống lại sự lão hóa của làn da khỏi sự ô nhiễm và các yếu tố khác chính là selen, đó là một chất chống oxy hóa mạnh.  Để nhận đủ lượng selen cần thiết cho làn da, giúp da luôn  tươi trẻ mịn màng thì hãy dùng các thực phẩm giàu selen như cá, thịt đỏ, ngũ cốc, gà, và các loại tinh dầu và bơ…

Magiê 

Magiê có tác dụng kích thích hệ miễn dịch bảo vệ các cơ quan cũng như làn da tránh sự xâm nhập của các kim loại nặng từ môi trường ô nhiễm như khói xe, khí thải nhà máy, bụi đường…

Ngoài ra, vitamin E trong cơ thể còn được bảo tồn nhờ magiê. Nhờ vậy mà các gốc tự do bị tiệu diệt nhiều thêm, da tăng độ đàn hồi và tươi trẻ,  mịn màng hơn.

Hạt điều, hạt mè, hạt hạnh nhân,  các loại ngũ cốc; cải xoăn, rau chân vịt, đậu nành, nho khô, mận khô…là các thực phẩm rất giàu magiê.

Kali

Nếu da các chị bị thiếu kali thì sẽ như thế nào? Khô ráp và nứt nẻ. Làn da bị khô của các chị sẽ kém độ đàn hồi nên chảy xệ và dễ nhăn hơn rất nhiều.

Đứng đầu trong thực phẩm giàu kali  là khoai lang. Còn nữa:  Hải sản, củ cải đường, bí đỏ, sữa chua,  chuối, cam, …cũng có nhiều  kali.

Lưu huỳnh (sulfua)

Lưu huỳnh có mặt trong mọi tế bào, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa vitamin thích hợp của cơ thể, giải độc, sản xuất Collagen và giữ cho làn da luôn mềm mại, dẻo dai.

Sự suy giảm của lưu huỳnh theo tuổi tác gây nên các nếp nhăn và các đốm đồi mồi trên da, đó là lý do tại sao phải duy trì đủ lượng lưu huỳnh trong chế độ dinh dưỡng và bổ sung lưu huỳnh cho da từ bên ngoài.  Cá, các loại gia cầm, lòng đỏ trứng gà, tỏi, hành, súp lơ, cải bắp…là nguồn thực phẩm có hàm lượng cao lưu huỳnh.

Làn da là câu trả lời cho sức khỏe, một làn da thực đẹp khi sức khỏe tốt. Thông qua bài viết về mối liên hệ giữa thực phẩm và da, mlamdep hi vọng sẽ giúp bạn chọn đúng thực phẩm tốt cho da, tốt cho sức khỏe.